Cách chế biến 6 món ăn đầy chất dinh dưỡng cho bà bầu

Dinh dưỡng trong thời kỳ mang bầu là mối quan tâm hàng đầu của các chị em bầu bí, bởi duy trì một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và đa dạng sẽ giúp mẹ bầu cũng như thai nhi luôn khỏe mạnh. Chính vì thế, hôm nay Thế Giới Thời Trang Baby sẽ giới thiệu một số món ngon dành cho bà bầu cực kỳ bổ dưỡng.

Cách chế biến 6 món ăn đầy chất dinh dưỡng cho bà bầu

Hướng dẫn cách làm 6 món ăn ngon hấp dẫn dành cho bà bầu, những ông chồng hãy tham khảo cách làm những món ngon bổ dưỡng này để có thể thể nấu cho vợ nhé:

💡 Kiến thức hay dành cho  bà bầu:

     3 Tháng Cuối Thai Kỳ, Bà Bầu Ăn Gì Để Thai Nhi Phát Triển Tốt Nhất?

1. Món chân giò bó buộc cực kỳ hấp dẫn cho bà bầu

Nguyên liệu:

– Chân giò 1 cái khoảng 800g (chân giò liên chưa bị cắt miếng).

– Nấm hương, hạt tiêu sọ, hành khô, bột nêm, bột ngọt, nước mắm.

– Một ít dây lạt dùng để buộc.

– Râu sống dùng để trang trí.

Món chân giò bó buộc cực kỳ hấp dẫn cho bà bầu

Cách làm:

Bước 1:  Thịt rửa sạch và lạng bớt phần thịt bên trong cho dễ cuốn. Sau khi lọc xong xoa chút bột canh vào phần còn lại bên trong chiếc chân giò.

Bước 2: Phần thịt lọc ra cho vào máy xay nhuyễn. Hạt tiêu đập dập. Hanhf khô đập dập băm nhỏ. Nấm hương ngâm, cắt chân, băm nhỏ.

Bước 3: Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu đã sơ chế cùng 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa cà phê bột nêm vào thịt xay. Trộn đều rồi để khoảng 30 phút.

Bước 4: Đặt miếng thịt lên 1 chiếc khay, nhồi phần thịt xay vào trong chân giò,… rồi dùng lạt bó chặt lại.

Bước 5: Đêm chiếc chân giò đã được bó vào nồi luộc, khi nước sôi thme chút bột canh để thịt được đậm đà.

Bước 6: Thời gia luộc tùy thuộc vào chân giò bạn mua to hay nhỏ, thông thường là khoảng 45-60 phút.

Bước 7: Khi thịt chín bạn vớt ra rửa qua với nước đá, để nguội rồi thái miếng mỏng. Có thể chấm thịt với nước mắm tỏi ớt hoặc xì dầu đều hợp.

2. Canh gà hạt sen món ăn bổ dưỡng dành cho bà bầu

Nguyên liệu:

– Gà ta hoặc gà ác: 1 con

– Gừng: 2 lát

– Sen khô: 12g

– Xuyên tục đoạn: 12g

– Dây tơ hồng: 18g

– A giao: 18g

– Muối để nêm

Canh gà hạt sen món ăn không thể thiếu trong thời kỳ mon thai của các mẹ

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi nồi nước chần gà khoảng 4 phút cho se da rồi rửa lại nước lạnh cho sạch sẽ. Sau đó chặt gà ra từng khúc nếu gà to. Cho gà vào một thố cùng nước sâm sấp đem hầm cách thủy.

Bước 2: Bạn đem hạt sen, xuyên tục đoạn và dây tơ hồng chò vào túi vải sạch, sau đó đêm cột kín miệng, cho vào nồi sành nhỏ cùng với nước, luộc khoảng 30 phút.

Bước 3: Đổ nước trong nồi sành nhỏ vào nồi đang hầm gà. Mở túi cho hạt sen vào nồi gà. Cho tiếp gừng và a giao vào nồi gà, đậy nắp hầm cách thủy 3 giờ nữa. Nêm gia vị lại cho vừa khẩu vị của bà bầu nhé. Món canh gà hầm hạt sen sử dụng còn nóng sẽ ngon nhất.

3. Món cá chép sốt cà chua rất tốt cho bà bầu

Nguyên liệu:

– Cá chép 1 con

– Cà chua

– Hành lá

– Tỏi băm,

– Gừng băm

– Gia vị

– Dầu ăn

Cá chép sốt cà chua món ăn rất tốt dành cho bà bầu

Cách làm:

Bước 1: Cá chép bỏ ruột, đánh vảy và rửa sạch. Dùng dao khía những đường dọc thân cá, mỗi đường cách nhau khoảng 2cm. Cho ra tô, ươp với một chút gia vị khoảng 20 phút.

Bước 2: Cho dàu ăn vào chảo sâu lòng. Đun dầu nóng, cho cá vào chiêng vàng. Ddeer ra giấy thấm bớt đầu, Cho ra đĩa.

Bước 3: Cho một ít dầu vào nồi. Cho gừng, tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Cho thêm dấm, đường, cà chua, muối và 40ml nước, khuấy đều, nếm vừa.

Bước 4: Nêm nếm thành sót chua ngọt vùa miệng. Rắc hành lá thái nhỏ.

Bước 5: Đổ nước sốt lên mình cá. Đặc biệt, món này ăn nên thửng thức nóng là ngon nhất.

💡 Có thể bạn chưa biết?

      Mang Thai 3 Tháng Đầu, Bà Bầu Nên Uống Loại Sữa Gì Và Uống Như Thế Nào?

4. Món thịt heo nướng xá xíu thơm lừng dành cho bà bầu

Nguyên liệu:

– 3 móng giò, chặt miếng vừa ăn

– Sả đập dập, hành tây, 3 lát gừng, 1 muỗng cà phê muối

– 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng cà phê nhỏ nước màu đỏ thực phẩm

Thịt heo nướng xá xíu món ăn hấp dẫn dành cho bà bầu

Cách làm:

 Bước 1: Bạn đem giò heo cạo và rửa thật sạch sau đó đem nồi bắt nước lên bép và đun sôi rồi đem cho giò heo vào vào chần khoảng 6 phút. Sau khi cahafn xong đem ra rửa lại bằng nước sạch để có thể loại bỏ hteest bận bám trên giò heo và khủ được mùi hôi như thế món thịt heo nướng xá xíu sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 2: Sau đó bạn đem đổ nồi nước chần heo đi rồi đem bắc một nồi nước khác lên bếp sau đó đem cho sả cùng với móng giò heo muối, gừng, hành vào và đun với lửa vừa cho đến khi móng giò vừa chín tới thì bạn đem vớt giò heo ra và đem rửa qua nước lạnh và để cho ráo nước nhé

Bước 3: Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt heo nướng xá xíu ngon hấp dẫn. Sau đó bạn đem giò heo cùng với các gia vị còn lại đem cho hết vào một âu to rồi bạn đem trộn thật đều lên nhé. Sau sử dụng màng thực phẩm bọc miệng tô lại nhé, sau đó đem cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 gờ hay để qua đêm để cho giò heo ngấm đều gia vị nhé.

Bước 4: Sau đó bạn đem cho lò nướng nóng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ c .Rồi đem xếp giò heo đã được ướp ngấm đều ra vị vào khay nhé, bạn nhớ đem đặt phần da ở phía trên nhé. Sau đó đem cho khay vào lò nướng 26 phú để cho da heo lên màu đổ và có độ giòn dai nhé. Bạn thấy xung quanh xém cạnh là bạn đã hoàn tất món thịt heo nướng xá xíu thơm ngon dành cho bà bầu.

5. Món chân giò hầm củ sen món ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe bà bầu

Nguyên liệu:

– Củ sen: 300 g

– Giò heo: 400g

– Mắm, muối, gia vị, hạt nêm, hành, tiêu

Món chân giò hầm củ sen bổ dưỡng và rất tốt dành cho sức khỏe bà bầu

Cách làm:

Bước 1: Củ sen bào sạch vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm -8 mm đừng nên cắt mỏng quá lúc hầm củ sen sẽ bị gãy làm cho món ăn không được đẹp, ngâm củ sen vào nước muối loãng.

Bước 2: Giò heo cạo sạch hết lông, trụng qua nước sôi để cho ra hết các bọt bẩn, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, chặt miếng vừa ăn.

Bước 3: Xếp giò heo, củ sen vào nồi áp suất với 1 lít nước, ½ muỗng café muối, 1 muỗng café đường. Đậy kín, đặt lên bếp đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ lửa thật nhỏ để hầm khoảng 12 -15 phút, sau đó tắt bếp. Đợi nồi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị gia đình bạn với. Vớt bỏ bớt mỡ trước khi dùng vì giò heo thường có nhiều mỡ ( lớp mỡ sẽ làm ta nhanh chán món ăn )

Mách nhỏ nếu nhà bạn không có nồi áp suất thì cho giò heo và củ sen vào nồi thường bắc lên bếp ga hoặc bếp than nấu lửa riu riu cho mềm, nhớ mở nắp nồi và vớt bọt cho nước canh trong nhìn món canh ngon hơn. Múc canh ra tô, thêm hành, rắc tiêu, thưởng thức với cơm và nước mắm ớt rất ngon.

6. Cháo chim Bồ Câu đậu xanh ngon bổ dưỡng cho sức khỏe bà bầu

Nguyên liệu:

– Chim bồ câu non ra ràng 1 con.

– Đậu xanh 80g.

– Hạt sen 30g.

– Gạo nếp 50g.

– Gia vị. (hành khô, tiêu, nước mắm, hạt nêm…)

– Đặc biệt quan trọng là Dầu olive ( Tạo độ thơm ngon béo ngậy, đặc biệt cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bà bầu & em bé, tạo nên mùi thơm đặc biệt của món ăn).

Cháo bồ câu đậu xanh ngon bổ dưỡng dành cho bà bầu

Cách làm:

Bước 1: Làm thịt chim bồ câu

• Chế biến chim nhanh nhất, khi mua chim ngoài chợ, các mẹ nhờ người bán làm sạch sẵn. rất tiện. Một điểm cần lưu ý khi chế biến chim : Chim bồ câu thì không nên cắt tiết vì tiết chim rất bổ, vặt lông chim sống, không vặt bằng nước sôi như gà – vịt. Lông chim rất dễ vặt và nhanh.

• Bỏ tất cả lòng, diều, phổi,.v.v… Chỉ lấy mề, tim, gan, trứng, khi mổ không làm bẩn thịt chim để phần thân bồ câu không cần rửa lại nữa và giữ được chất dinh dưỡng. Làm sạch nội tâm như cách làm nội tâm gà. Mề và lòng bóp sạch bằng muối rửa nhiều lần cho sạch.

• Lọc phần thịt ở hai bên đùi và lườn chim để riêng, băm nhỏ, cắt bỏ chân chim (vì nếu cho vào nấu cháo sẽ bị hôi). Ướp với hạt tiêu, bột canh và nước mắm (một chút thôi cho thơm nhé)

Bước 2: Nấu cháo

• Gạo, hạt sen, đỗ xanh vo, đãi cho sạch bụi bẩn và sạn.

• Cho gạo nếp , gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, xương chim vào xoong cho nước chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 15 phút.

Bước 3: Xào thịt chim

• Trong lúc chờ cho cháo chín nhừ, các mẹ bắc chảo xào thịt chim đã ướp ở bước 1.

• Cho chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới

Bước 4: Tiếp tục làm theo hướng hướng dẫn làm cháo chim bồ câu đậu xanh . Bạn bắt đầu đến khâu .Nấu cháo chim bồ câu

• Khi cháo nhừ cho 1/2 thịt chim vào cùng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm thịt chim. Để 1/2 thịt chim lúc ăn rồi cho vào bát cháo cũng được.

• Cháo chín, loại bỏ phần xương, vớt hạt sen chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo.

• Cuối cùng thêm nếm sao cho vừa khẩu vị, múc cháo ra tô, xúc thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt.

• Trộn dầu Oliu vào để tăng dinh dưỡng cho cả mẹ & bé, lại thơm ngon béo ngậy

 💡 Kiến thức hay dành cho bà bầu:

     Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Khi Mang Thai 3 Tháng Đầu Để Thai Nhi Tránh Dị Tật

Trên đây là một số món ăn bổ dưỡng cho bà bầu, những món ăn trên được làm từ những thực phẩm và nguyên liệu phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Cách làm khá đơn giản và phù hợp với sở thích của hầu hết mọi người, lại rất ngon và bổ dưỡng, vì vậy bà bầu có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn của mình nhé!